Siskoni lähti eilen bussimatkalle Keski-Eurooppaan. Olemme siskoni kanssa matkustaneet paljon yhdessä mutta tämän reissun hän tekee entisten työkavereidensa kanssa.

Tuntuu oudolta. Kirjoittelemme päivittäin kuulumisia toisllemme. Ihan vain arkisia asioita ja tapahtumia lastenlastemme elämistä. Nyt odottelen tekstareita.....

Ensi keväänä on taas tarkoitus matkustaa jonnekin yhdessä. Välissä on parin kuukauden Thaimaan matkamme. Matkakohteemme on vielä avoin mutta yhtenä ajatuksenamme olisi Ateena. Sinne olen haaveillut pääseväni mutta aina on jotain muuta tullut, joka on syrjäyttänyt Ateenan.

Rakastan kreikkalaista ja thairuokaa. Molemmissa on paljon kasviksia ja mausteita. Thairuokaa teen joskus kotonakin, usein currykanaa.

Maailman helpoin resepti on muuten seuraava:

Maustamatonta broilerisuikaletta rasia

kookosmaitoa purkki

vihreää currysosetta

vähän sitruunanmehua ja sokeria ruokalusikallinen

 

Suikaleet keitetään kookosmaidossa ja lisätään pari rkl currysosetta ja loput mausteet. Huom! Ei suolaa!

Syödään keitetyn riisin kera ja on niiiiin hyvää!

Suosittelen!